viernes, 17 de octubre de 2014

SEMILLAS


Las plantas se las clasifican según el número de hojas (cotiledones ) de la semilla.

Monocotiledonias: Tienen un cotiledón.  
Dicotiledonias: Tienen dos cotiledones.


 



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COMO HACER TIESTOS ECOLOGICOS

SEMILLEROS
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 MANGO
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INJERTO
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EL EMBRION Y LA SEMILLA
EL EMBRIÓN Y LA SEMILLA 













 SEMILLEROS
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miércoles, 1 de octubre de 2014

RECOGIENDO ALMENDRAS

La almendra tiene muchas propiedades, vitamina E, proteínas (un 19%, casi como la carne), calcio, antioxidantes, contiene hierro, fósforo, magnesio, acido oleico (protege de enfermedades cardiovasculares), y tiene muchas posibilidades en la cocina mediterránea, como fruto seco en aperitivo, como relleno de carnes, en pastelería y repostería, en salsas. Es un fruto que posee cáscara y además esta rodeada por una corteza, para su consumo se debe de quitar la corteza y la cáscara.

Su recolección es en verano, durante los meses de julio a septiembre.




Existen varias maneras de recolectarlas:
Durante mucho tiempo el modo de recolectarlas a sido manualmente, cuando es época de recolección, un 60% de los frutos están en tierra con la corteza que los envuelve semiabierta, se debe de pegar a las ramas de los almendros para que las almendras que aun cuelgan del árbol caigan a tierra y después recogerla






Clasificación


Marcona, Común y Desmayo

Las variedades de almendras que tradicionalmente se trabajaban eran:
  • Marcona: Es más redonda y regordeta. Bastante apreciada para hacer turrón. Procede de un almendro injertado.
  • Común: Es la variedad autóctona. Se siembran directamente y no se injertan. Son buenas almendras aunque un poco más bastas que las marconas  y que las de desmayo.
  • Desmayo o Largueta: Es más alargada, más fina de piel y menos cáscara. Proporcionalmente es la que tiene la semilla más grande. Procede de un almendro injertado.

Las marconas solían ser las más caras, luego las de desmayo y luego las comunes.
Actualmente hay alguna otra variedad que da más producción.
Además, están las almendras amargas, que aparentemente no se distinguen de las otras (mas que en el sabor) y que se usaban para crear nuevos almendros que posteriormente serían injertados con la variedad adecuada.











RECETA
RECETA

martes, 16 de septiembre de 2014

LA REGADERA










 
Cómo regar


No hay recetas para el riego, la cantidad y frecuencia de agua a aportar depende de varios factores: especie, estación del año, estado de crecimiento, etc.


En época de siembra o plantación los 12 cm superficiales del suelo deben estar completa y uniformemente húmedos, aunque no encharcados.


Las plantas muy jóvenes deben regarse frecuentemente para que nunca se resequen.


Si las hortalizas se cultivan al aire libre en parcelas, conviene agruparlas en función del agua que necesiten, de modo que todas reciban la cantidad necesaria.

Las hortalizas son sensibles tanto al exceso como a la falta de agua.
-Métodos de riego




   Riego por surcos


Riego por goteo



Riego por aspersión







Es frecuente regar por surcos, inundando el espacio que queda entre caballón y caballón.


El riego por goteo resulta ideal para hortalizas y cada vez se emplea más que el riego por surcos.


El riego por aspersión también se usa en huertos. Inconveniente: al mojar hojas y frutos se favorece el desarrollo de hongos.